Hovězí po burgundsku
Výborné hovězí medailonky po burgundsku s bramborovým koláčem.
https://www.snedeno.cz
Filip
Jsem ajťák a mnoho mých kolegů bere jídlo jen jako energii a potravu nutnou k přežití. Já si oběd bez pohody, klidu a prožitku nedokážu ani představit. Jídlo a gastronomie jsou pro mně životní styl. Rád si vychutnávám a objevuji nové kombinace. Nejvíce v kramflecích se citím v italské kuchyni.
Čokoládový lávový dortík
Recept na čokoládový lávový dortík s tekutým středem doplněný domácím malinovým coulis. Efektní dezert, který zvládnete za pár minut.
Krémové tiramisu s mascarpone
Domácí tiramisu s mascarpone, šlehačkou a pravým espressem je lehký italský dezert, který chutná nejlépe po odležení přes noc.
Tataráček z pečeného celeru s Gorgonzolou a ořechy
Tataráček z pečeného celeru kombinuje nasládlý pečený celer s výraznou Gorgonzolou, pikantním křenem, kyselými okurkami a sušenými rajčaty.
Tataráček z rajčat
Tataráček z rajčat se sušenými rajčaty, olivami, bazalkou a sýrem parmazánového typu.
Salát z nakládané zeleniny s bresaolou
Fantastický osvěžující salát ze zeleniny naložené v kyselém nálevu se sušeným hovězím masem, dochucené citrónovým olejem.
Polévka z pečených brambor
Krémová polévka z pečených brambor se slaninou, česnekem, bílým vínem a rozmarýnem, kterou doplňují křupavé opečené bramborové slupky.
Toustíky s kozím sýrem a marmeládou
Z tohoto lehounkého předkrmu jsme si skoro sedli na zadek. To je prostě pohádka!
Spaghetti carbonara
Pravé italské spaghetti carbonara s křupavým guinciale a parmazánem.