Ingredience
-
300 g jasmínová rýže
-
300 g kuřecí prsa
-
cca 100 ml kuřecí vývar
-
60 g kukuřice s hráškem
-
2 stroužky česnek
-
1 menší mrkev
-
1 cibule
-
1 lžíce sladká paprika
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
olej
-
A ještě
-
na posypání eidam
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži několikrát propláchneme studenou vodou. Zalijeme ji 450 ml vody, osolíme, přiklopíme pokličkou a přivedeme k varu. Poté stáhneme teplotu a na mírném plameni vaříme přibližně 12 minut, případně podle návodu na obalu, dokud rýže nezměkne a nevstřebá vodu. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím očistíme kuřecí maso od případných blanek a nakrájíme ho na menší kousky. Cibuli pokrájíme nadrobno, česnek nasekáme a mrkev nastrouháme nahrubo. |
|
3
Hotovo
|
Ve větší nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm mrkev. Když se rozvoní, přidáme cibuli a restujeme, dokud nezesklovatí. Poté přidáme kuřecí maso, česnek, sůl, pepř a sladkou papriku. Několik minut opékáme za občasného promíchání. Přilijeme kuřecí vývar a přidáme směs hrášku s kukuřicí. Podusíme přibližně 5–8 minut, dokud není maso zcela propečené. Nakonec přidáme uvařenou rýži a promícháme, aby se rovnoměrně obarvila paprikou a spojila s masem i zeleninou. Podáváme posypané nastrouhaným eidamem. |
