Ingredience
-
400 g rýže
-
450 ml mléko
-
450 ml voda
-
100 g máslo
-
80 g třtinový cukr
-
5 jablka
-
4 vejce
-
1 lžíce kukuřičný škrobnebo pudinkový prášek
-
1 lžíce máslo
-
hrst vlašské ořechy
-
prášek, dřeň, aroma... vanilka
-
skořice
-
sůl
-
S ještě
-
na formu máslo a kokos
-
100 g hořká čokoláda
-
1 lžička máslo
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži nasypeme do většího kastrolu a propláchneme několikrát vodou. Poslední vodu slijeme, zalijeme mlékem s čistou odměřenou vodou a lehounce osolíme. Na mírné teplotě vaříme cca 15 minut. Pak necháme, za občasného míchání, zchladnout. |
|
2
Hotovo
|
Změklé máslo rozetřeme s cukrem, vanilkou, skořicí a pak našleháme se žloutky. Z bílků ušleháme pevný sníh. |
|
3
Hotovo
|
Jablíčka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme lžíci másla a nasypeme do něj nastrouhaná jablka. Chvilku podusíme. Kukuřičný škrob smícháme s deckou vody a přilijeme k jablíčkům. Necháme zhoustnout a následně zchladnout. |
|
4
Hotovo
|
Rýži smícháme s máslovou směsí a následně i s jablky. Zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. |
|
5
Hotovo
|
Zapékací formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem a směs do ní rozvrstvíme. |
|
6
Hotovo
|
Čokoládu rozehřejeme s máslem ve vodní lázni a použijeme na ozdobení nákypu na talířích. |
