Ingredience
-
Sirup 2,5 l
-
50 ks bezinková květenství
-
6 ks bio citrón
-
2 kg cukr krupice
-
2 l voda
-
1 sáček kyselina citrónová
-
Na limo
-
bezinkový sirup
-
hrst lesní jahody
-
hrst borůvky
-
led
-
meduňka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vodu svaříme s cukrem, dokud se cukr nerozpustí, přisypeme citróny nakrájené na kolečka a ještě asi 20 minut povaříme. Bezinky rozložíme na bílé prostěradlo a necháme prchnout broučky. Pak ještě trošku oklepeme. Květy ponoříme do vroucí vody, necháme vzkypět a stáhneme z plotny. Přimícháme kyselinu citrónovou a ponecháme stát 24 hodin. |
|
2
Hotovo
|
Promícháme, scedíme přes plátýnko do jiného hrnce a přivedeme ještě pod bod varu. Naplníme do vyvařených horkých sklenic a zavíčkujeme. |
|
3
Hotovo
|
Na vyšší pekáč rozložíme utěrku, nalijeme asi 2 cm hladinu vody a rozložíme na něj lahve se sirupem tak, aby se nedotýkaly. V troubě při 85 st. C zavaříme po dobu asi 10 minut. Uchováme v chladu. |
|
4
Hotovo
|
Limonádu připravíme tak, že do sklenice nalijeme trochu sirupu, přisypeme ovoce a led a zalijeme sodovkou. Ozdobíme meduňkou. |
|
5
Hotovo
|
Připraveno exkluzivně pro časopis Bylinky revue. |
