Ingredience
-
350 g vepřová plec
-
350 g hovězí plec
-
3 stroužky česnek
-
1 vejce
-
1 lžíce Gustin
-
1 cibule
-
0,75 lžičky skořice
-
chilli koření
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Maso nakrájíme na kostky a umeleme na mlýnku (odstraňuju všechny části, které se mi nelíbí a nechávám jen trochu tuku pro chuť). Cibuli posekáme nadrobno a na trošce oleje orestujeme dosklovata zároveň s prolisovaným česnekem. Necháme zchladnout a smícháme s masem. |
|
2
Hotovo
|
Pak přidáme koření dle chuti, osolíme, vklepneme vejce a zasypeme Gustinem. Důkladně promísíme. V dlaních utvoříme pevné koule a rozplácneme na placičky. Rozpálíme nepřilnavou pánev na střední teplotu, kápneme na ní olej a placičky z obou stran osmažíme dozlatova. |
