Ingredience
-
2 hermelín
-
2 lžičky brusinková marmeládanebo švestkovou
-
1 listové těsto
-
1 vejce
-
chilli vločky
-
sezam bílý
-
sezam černý
Postup přípravy
Tip: Brusinková marmeláda dodá sýru sladkokyselou chuť, kterou příjemně doplní chilli. Těsto dobře utěsníme kolem sýra, aby při pečení náplň nevytekla.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Listové těsto rozválíme na obdélník, případně už rozválené těsto ještě mírně zvětšíme válečkem. Rozdělíme ho na dvě části tak, aby každá vystačila na zabalení jednoho hermelínu. Sýry položíme na těsto, potřeme brusinkovou marmeládou a podle chuti posypeme chilli vločkami. Těsto přes sýr přehneme a okraje důkladně spojíme, aby náplň při pečení nevytékala. |
|
2
Hotovo
|
Zabalené hermelíny položíme spojem dolů na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme bílým a černým sezamem. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C/horní-dolní ohřev přibližně 20 minut dozlatova. Před podáváním necháme krátce zklidnit, protože sýr uvnitř bude velmi horký. |
