Ingredience
-
190 g uzený tempeh
-
100 ml šlehačka
-
50 ml bílé víno
-
50 ml voda
-
3 kyselá okurka
-
3 sušená rajčata
-
2 stroužky česnek
-
1 cibule
-
1 jarní cibulka
-
1 lžíce plnotučná hořčice
-
sojová omáčka
-
mletý kmín
-
čerstvě mletý pepř
-
chilli vločky
-
olej
-
Příloha
-
jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži propláchneme několikrát vodou. Když budeme slívat už vodu nezkalenou, doplníme rýži jeden a půl násobkem vody čisté. Osolíme, přiklopíme pokličkou a uvaříme doměkka, cca 12 minut. Nejdřív přivedeme rychle k varu a pak teplotu stáhneme. |
|
2
Hotovo
|
Na pánvičce rozpálíme trochu oleje a orestujeme na něm dosklovata na proužky nakrájenou cibuli a posekaný česnek. Zakápneme vínem a vydusíme. Přidáme na kostičky nakrájený tempeh a chvíli restujeme. Přisypeme pokrájené okurky a sušená rajčata. Okořeníme, ochutíme dle vlastních preferencí. Přidáme pokrájenou jarní cibulku, včetně zelené části, a zalijeme šlehačkou rozmíchanou s trochou vody. Podusíme do zahoustnutí. |
