Ingredience
-
1 tofu natural
-
1 červená paprika
-
1 cibule
-
1 sktroužek česnek
-
1 lžička sladká paprika
-
1 dl šlehačka
-
1 lžička zeleninový bio bujon sypký
-
dle chuti sůl
-
olej
-
na zdobení čerstvý koriandr
-
Příloha
-
1 hrnek jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži propláchneme několikrát čistou vodou. Pak vodu slijeme, doplníme 1 a půl násobkem vody čisté a osolíme. Přiklopíme pokličkou a uvaříme doměkka, cca 12 minut (přivedeme rychle k varu, pak teplotu stáhneme a vaříme zvolna). |
|
2
Hotovo
|
Cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky a orestujeme na pánvi na troše oleje. Zasypeme paprikou a restujeme ještě malou chviličku, aby se paprika rozvoněla. Přidáme papriku pokrájenou na kousky a promícháme. Tofu osušíme a nakrájíme také na kousky. Přisypeme do pánve, ochutíme bujónem a případně trošičkou soli a opékáme. Zalijeme šlehačkou, přiklopíme a necháme probublat, až směs zahoustne. |
