Ingredience
-
500 g hladká mouka
-
250 ml vlažná voda
-
10 g sůl
-
5 lžic olivový olej
-
1,5 lžičky droždí sušené
-
špetka cukr
-
A ještě
-
350 g rajčatová passata
-
80 g chorizo salám plátky
-
60 g sýr parmazánového typu
-
6 rajčata
-
oregano
-
bazalka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do vlažné vody nasypeme sušené droždí a špetku cukru. Do mísy prosejeme mouku, přilijeme připravenou směs, přidáme sůl a olivový olej. Vypracujeme hladké, pružné těsto, nejlépe v kuchyňském robotu. Přikryjeme utěrkou a necháme přibližně 1 hodinu kynout. Nakynuté těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme na pečicím papíru do tvaru pizzy. Pomáháme si nejen válečkem, ale i dlaněmi. |
|
2
Hotovo
|
Placky i s pečicím papírem přeneseme na nízké plechy. Potřeme je rajčatovou passatou. Plátky choriza překrojíme napůl a rovnoměrně je rozložíme na pizzu. Přidáme plátky rajčat, posypeme oreganem a nakonec jemně nastrouhaným sýrem parmazánového typu. |
|
3
Hotovo
|
Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 10 minut, až okraje zezlátnou a sýr se rozpustí. Před podáváním ozdobíme čerstvou bazalkou. |
