Ingredience
-
400 g mořská štika
-
4 vrchovaté lžíce Gustin
-
2 vrchovaté lžíce koření Fajita
-
sůl
-
citrónová šťáva
-
řepkový olej
-
cherry rajčátka
-
Salát
-
směs salátových listů
-
z 0,5 ks citrónová šťáva
-
4 lžíce olivový olej
-
2 lžíce jablečný koncentrát
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rybí filety otřeme vlhkým ubrouskem a pokapeme citrónovou šťávou. Gustin smícháme s Fajitou a troškou soli (směs koření už sůl obsahuje). Filety ve směsi z obou stran obalíme a dlaněmi přimáčkneme. Na grilovací pánev kápneme trochu oleje a rozehřejeme na střední teplotu. Do rozpáleného oleje vložíme filety nejdřív kůží dolů a opečeme dozlatova. Pak filety otočíme a osmažíme ještě z druhé strany. Maximálně to bude trvat 8 minut z obou stran. Když ryby obrátíme, přihodíme k nim omytá a osušená cherry rajčátka. |
|
2
Hotovo
|
Salát omyjeme a necháme okapat. Citrónovou štávu smícháme s olivovým olejem, jablečným koncentrátem a špetkou soli. Vidličkou našleháme a přelijeme přes salát. |
