Ingredience
-
Těsto
-
250 g polohrubá mouka
-
140 g máslo
-
85 g cukr krupice
-
10 g prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
A ještě
-
100 ml mléko
-
1 vejce
-
20 g strouhaný kokos
-
Ovoce
-
500 g meruňky
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Z mouky, pokrájeného másla, cukru, prášku do pečiva a špetky soli připravíme žmolenku. Osobně jsem na ní použila kuchyňský robot s nástavcem "K". Když je drobenka pěkně zpracovaná, odebereme 120 g směsi do misky a smícháme se strouhaným kokosem. Do misky s větší částí drobenky nalijeme mléko a přidáme vejce. Svižně zpracujeme těsto (i na tuto část jsem použila robota). |
|
2
Hotovo
|
Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečícím papírem (volím možnost B). Tekuté těsto do ní vlijeme a po celé ploše poklademe půlkami meruněk řeznou plochou vzhůru. Posypeme kokosovou drobenkou a vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C na cca 35 minut. |
