Ingredience
Těsto
- 250 g polohrubá mouka
- 140 g máslo
- 85 g cukr krupice
- 10 g prášek do pečiva
- špetka sůl
A ještě
- 100 ml mléko
- 1 vejce
- 20 g strouhaný kokos
Ovoce
- 500 g meruňky
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Z mouky, pokrájeného másla, cukru, prášku do pečiva a špetky soli připravíme žmolenku. Osobně jsem na ní použila kuchyňský robot s nástavcem "K". Když je drobenka pěkně zpracovaná, odebereme 120 g směsi do misky a smícháme se strouhaným kokosem. Do misky s větší částí drobenky nalijeme mléko a přidáme vejce. Svižně zpracujeme těsto (i na tuto část jsem použila robota). |
2 Hotovo | Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečícím papírem (volím možnost B). Tekuté těsto do ní vlijeme a po celé ploše poklademe půlkami meruněk řeznou plochou vzhůru. Posypeme kokosovou drobenkou a vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C na cca 35 minut. |
