Ingredience
-
1 hrnek bulgur
-
2 hrnky voda
-
sůl
-
A ještě
-
150 g modrý plísňový sýr
-
50 g mražený hrášek
-
12 ks vlašské ořechy
-
5 ks ředkvičky
-
chilli paprička
-
kůra z 1/2 bio citrón
-
sůl
-
olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do kastrolu nasypeme 1 díl bulguru a zalijeme 2 díly vody. Osolíme, promícháme a uvaříme dle návodu, cca 10 minut. |
|
2
Hotovo
|
Vylouskáme vlašské ořechy, pokrájíme na kousky a orestujeme na olivovém oleji s pokrájenými chilli papričkami a solí. Hrášek povaříme 4 minuty v osolené vodě. Ředkvičky omyjeme, překrájíme na půlky a ostrým nožem nakrájíme na velmi tenká kolečka. Sýr nakrájíme na kostičky a kůru z omytého bio citrónu nastrouháme najemno. |
|
3
Hotovo
|
Do uvařeného bulguru vmícháme orestované ořechy s chilli papričkami i s olejem. Přidáme povařený hrášek, citrónovou kůrou a ředkvičky. Dle chuti dosolíme. Na talíři posypeme nakrájeným sýrem. |
