Ingredience
-
1000 ml zeleninový vývarosolený, nebo 2 bio bujóny
-
100 ml kokosové mléko
-
120 g červená čočka
-
1 větší mrkev
-
1 cibule
-
1 stroužek česnek
-
1 lžička strouhaný zázvor
-
1 lžička kari koření
-
olej
-
Krutony
-
chléb
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do kastrolu nalijeme trochu oleje a necháme na něm zesklovatět posekanou cibuli a česnek. Přidáme na kousky nakrájenou mrkev, zázvor a kari koření a ještě chvíli restujeme. Přihodíme propláchnutou čočku a zalijeme horkým vývarem. Vaříme cca 20 - 25 minut a poté rozmixujeme ponorným mixérem. Dle chuti dosolíme a zjemníme kokosovým mlékem. |
|
2
Hotovo
|
V mezičase si připravíme krutony. Chleba nakrájíme na plátky a následně kostičky. Opečeme buď na pánvi na trošce oleje nebo nasucho v troubě anebo v horkovzdušné troubě. |
