Ingredience
- 1000 ml zeleninový vývarosolený, nebo 2 bio bujóny
- 100 ml kokosové mléko
- 120 g červená čočka
- 1 větší mrkev
- 1 cibule
- 1 stroužek česnek
- 1 lžička strouhaný zázvor
- 1 lžička kari koření
- olej
Krutony
- chléb
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Do kastrolu nalijeme trochu oleje a necháme na něm zesklovatět posekanou cibuli a česnek. Přidáme na kousky nakrájenou mrkev, zázvor a kari koření a ještě chvíli restujeme. Přihodíme propláchnutou čočku a zalijeme horkým vývarem. Vaříme cca 20 - 25 minut a poté rozmixujeme ponorným mixérem. Dle chuti dosolíme a zjemníme kokosovým mlékem. |
2 Hotovo | V mezičase si připravíme krutony. Chleba nakrájíme na plátky a následně kostičky. Opečeme buď na pánvi na trošce oleje nebo nasucho v troubě anebo v horkovzdušné troubě. |
