Ingredience
- 400 ml rajčatové pyré
- 3 ks červená kapietenkostěnná
- 3 ks bílá paprika
- 3 stroužky česnek
- 2 ks červená cibule
- 2 balení Šmakoun natural
- 2 lžíce sojová omáčka
- 1 vrchovatá lžíce sladká paprika
- 1 ks zelená chilli paprička
- 1 ks lahůdková cibulka
- 1/2 lžičky kmín
- 1/2 lžičky cukr
- sůl
Příloha
- 1 hrnek jasmínová rýže
- sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Cibuli, chilli, Šmakouna a papriky nakrájíme na proužky. Cibuli dáme do kastrolu a orestujeme na oleji. Když zesklovatí, přidáme papriku, chilli papričky a Šmakouna. Okořeníme paprikou, kmínem, cukrem a solí a orestujeme. Zalijeme rajčatovým pyré a trochou vody, promícháme, přiklopíme pokličkou a dusíme asi půl hodinky. Občas promícháme. Přidáme prolisovaný česnek, případně ještě trochu vody, dle chuti sojovku a pokrájenou lahůdkovou cibulku (včetně zelené části). Ještě asi 5 minut podusíme. |
2 Hotovo | Rýří propláchneme několikrát studenou vodou. Pak jí doplníme 1 a půl násobkem vody čisté, osolíme, přiklopíme pokličkou a zvolna vaříme doměkka. Trvá to cca 12 minut. |
