Ingredience
-
1 ks lilek
-
olivový olej
-
Náplň
-
50 g uzený losos
-
1 ks ricotta
-
1 stroužek česnek
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
citrónová šťáva
-
kůra z bio citrónu
-
čerstvý kopr
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Lilek nakrájíme podélně na tenké plátky a opečeme je na trošce oleje na grilovací pánvi. Hotové osušíme v ubrousku. |
|
2
Hotovo
|
2/3 lososa nakrájíme na malé kousky a smícháme s ricottou, posekaným koprem, solí, pepřem a troškou kůry z omytého citrónu. |
|
3
Hotovo
|
Česnek nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na lžíci oleje dorůžova. Také je necháme okapat na ubrousku. |
|
4
Hotovo
|
Osušený česnek vmícháme do náplně a dochutíme citrónovou šťávou. |
|
5
Hotovo
|
Zbytek lososa nakrájíme na proužky. Plátky lilku potřeme náplní, položíme na ně kousek lososa a kopru a zarolujeme. |
|
6
Hotovo
|
Připraveno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty. |
