Ingredience
-
300 g krůtí prso
-
100 ml drůbeží vývar
-
100 ml kokosové mléko
-
2 stroužky česnek
-
1 jarní cibulka
-
1 hrst arašídy
-
1 cibule
-
0.5 cuketa
-
0.5 červená paprika tenkostěnná
-
1 lžíce kari koření
-
1 lžíce zelená kari pasta
-
olej
-
sůl
-
Příloha
-
0,75 hrnku jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Maso očistíme od tučných kousků, nakrájíme na nudličky a v misce zasypeme kari kořením a promícháme s kari pastou. Necháme aspoň čtvrt hodiny odležet. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím si připravíme rýži. Několikrát jí propláchneme čistou vodou. Pak doplníme jeden a půl násobkem vody nové, osolíme, přiklopíme pokličkou a uvaříme při mírné teplotě doměkka a vyvaření vody. Cca 12 minut. |
|
3
Hotovo
|
Cibuli a česnek posekáme a nasypeme do pánvi na rozehřátý olej. Restujeme, dokud nezačne cibule jemně zlátnout. Pak přidáme maso, osolíme, přisypeme arašídy a společně chviličku restujeme. Zalijeme horkým vývarem a kokosovým mlékem, přidáme pokrájenou cuketu a papriku a ještě asi 5 minut podusíme. Nakonec vmícháme pokrájenou jarní cibulku. |
