Ingredience
-
200 g bílý jogurt
-
150 g polohrubá mouka
-
100 g špaldová mouka
-
60 g třtinový cukr
-
4 lžíce olej
-
2 vejce
-
0.5 prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
Drobenka
-
150 g mák
-
60 g třtinový cukr
-
60 g máslo
-
50 g špaldová mouka
-
dle potřeby švestky
Postup přípravy
Tip: Těsto po přidání mouky už jen krátce promícháme, jakmile se všechny suroviny spojí. Koláč tak zůstane krásně vláčný a nadýchaný.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mák nameleme najemno a smícháme ho s cukrem, špaldovou moukou a máslem. Prsty zpracujeme na drobenku. Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a odstraníme pecky. |
|
2
Hotovo
|
Cukr rozmícháme metličkou s vejci, přidáme jogurt a olej. Nakonec vmícháme polohrubou a špaldovou mouku smíchané s práškem do pečiva a solí. Těsto krátce promícháme, jen dokud se všechny suroviny nespojí v hladké těsto. Rozprostřeme ho do pekáčku o rozměrech 22 × 35 cm vyloženého pečicím papírem. |
|
3
Hotovo
|
Povrch těsta hustě poklademe švestkami a posypeme makovou drobenkou. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C, horní/dolní ohřev, a pečeme přibližně 25 minut dozlatova. |
