Ingredience
-
150 g pohanka kroupy
-
150 g slzovka
-
30 g jemné ovesné vločky
-
3 stroužky česnek
-
2 vejce
-
2 lžíce sojová omáčka
-
2 lžíce kremžská hořčice
-
1 cibule
-
1 mrkev
-
1 lžíce majoránka
-
1 lžička drcený kmín
-
1 lžička sušený zázvor
-
kousek mořská řasa Wakame
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Receptem na tento nákyp jsem přispěla do on-line vydání Bylinkového magazínu.
Tento nákyp skvěle chutnal se salátem z kysaného zelí s jablky a ořechy.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Slzovku propláchneme a namočíme s řasou Wakame na hodinu do studené vody, Pak osolíme a dáme ve stejné vodě vařit spolu s oškrábanou mrkví. Pohanku propláchneme také studenou vodou, zalijeme vodou horkou, osolíme a rovněž uvaříme doměkka. Obojí bude trvat přibližně půl hodiny. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli a česnek posekáme nadrobno. Do kastrolu nalijeme olej tak, aby sotva pokryl dno a cibuli s česnekem na něm orestujeme dosklovata. Chviličku v cibuli necháme rozvonět kmín a zázvor. Pak do ní přidáme slitou pohanku a slzovku, a také vločky. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a řasu posekáme nadrobno (případně odstraníme). Ochutíme hořčicí, sojovkou a majoránkou. Promícháme a dle chuti doladíme solí, případně sojovkou. Nakonec vmícháme vejce. |
|
3
Hotovo
|
Zapékací misku vytřeme olejem a směs do ní přendáme. Povrch uhladíme. |
