Ingredience
-
4 menší krůtí řízky
-
citrónová šťáva
-
sojová omáčka
-
olivový olej
-
čerstvý tymián
-
Burgry
-
1 hrnek jasmínová rýže
-
sůl
-
olej
-
A ještě
-
1 ks avokádo
-
1 ks rajče
-
1 stroužek česnek
-
1/2 lahůdková cibulka
-
citrónová šťáva
-
sůl, pepř
-
kousek červená cibule
-
baby salát
-
černý sezam
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Krůtí plátky jemně naklepeme a naložíme do marinády z citrónové šťávy, sojovky, tymiánu a olivového oleje. Necháme aspoň hodinku odležet. |
|
2
Hotovo
|
Rýži propláchneme několikrát vodou a nakonec doplníme 1 a půl násobkem vody čisté. Osolíme a uvaříme doměkka. Od doby varu 12 minut. Formičku na creme brulee vyložíme fresh fólií a natlačíme do ní rýži až po okraj. I zvrchu překryjeme fólií a důkladně upěchujeme. Do teflonové pánve kápneme trochu oleje a utvořený bochánek rýže do ní vyklepneme. Z obou stran opečeme dozlatova. Potřebujeme takto utvořit 4 ks. |
|
3
Hotovo
|
Avokádo rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme a smícháme s prolisovaným česnekem, pokrájenou cibulkou a rajčetem a ochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou. Červenou cibuli nakrájíme na jemné proužky. |
|
4
Hotovo
|
Krůtí maso vyjmeme z marinády a opečeme na grilu nebo grilovací pánvi. Na rýžovou placku položíme list salátu, na něj krůtí steak, na něj navrstvíme avokádový dip, cibuli a posypeme sezamem. |
