Ingredience
-
150 g jemné ovesné vločky
-
140 g bílý řecký jogurt
-
140 g borůvky
-
60 g třtinový cukr
-
30 ml olej
-
2 vejce
-
0.75 lžičky jedlá soda
-
vanilka
-
špetka sůl
Postup přípravy
Tip: Těsto necháme před pečením 5–10 minut odstát, aby ovesné vločky nasákly část tekutiny. Muffiny pak budou lépe držet pohromadě a nebudou se tolik drolit.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vločky smícháme s cukrem, solí a sodou. Přidáme olej, vanilku, vejce a jogurt. Promícháme a nakonec opatrně vmícháme borůvky. Těsto necháme 5–10 minut odstát, aby vločky nasákly část tekutiny. Potom těsto rozdělíme do muffinových formiček. Ideální jsou silikonové, které není potřeba vymazávat. Použít lze také papírové košíčky nebo muffinový plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. |
|
2
Hotovo
|
Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a pečeme dozlatova přibližně 25 minut. |
