Ingredience
-
250 g chlazené těstoviny
-
150 ml šlehačka
-
100 g uzený losos
-
30 g sýr parmazánového typu
-
2 stroužky česnek
-
1 malá cibule
-
dle chuti citrónová šťáva
-
kopr
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
olivový olej
Postup přípravy
Tip: Uzeného lososa jen krátce prohřejeme v omáčce. Dlouhé restování by ho zbytečně vysušilo a jeho chuť by nebyla tak výrazná.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do dostatečného množství osolené vody dáme vařit chlazené těstoviny a uvaříme je podle návodu na obalu. Před slitím si odložíme trochu vody z vaření těstovin. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli a česnek nasekáme najemno. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme česnek a krátce ho rozvoníme. Uzeného lososa nakrájíme na menší kousky, přidáme do pánve, zakápneme citronovou šťávou a krátce prohřejeme. |
|
3
Hotovo
|
Přilijeme smetanu, opepříme a podle chuti dosolíme. Krátce povaříme, vmícháme najemno nastrouhaný parmazán a nasekaný kopr. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji trochou vody z vaření těstovin. |
|
4
Hotovo
|
Uvařené těstoviny slijeme a vmícháme do omáčky. Ihned podáváme. |
