Ingredience
-
500 ml kefír
-
320 g špaldová mouka celozrnná hladká
-
120 g třtinový cukr
-
100 ml olej
-
40 g kakao
-
2 vejce
-
2 lžičky jedlá soda
-
špetka sůl
-
A ještě
-
200 g meruňková marmeláda
-
100 g hořká čokoláda
-
1 lžička kokosový olejnebo máslo
-
strouhaný kokos
-
na formu máslo a hrubá mouka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Aspoň půl hodiny předem vyndáme z lednice kefír a vejce a necháme je odstát při pokojové teplotě. V misce smícháme všechny sypké ingredience. Ve druhé zase všechny tekuté. Ty důkladně promícháme metličkou. Potom obojí promísíme dohromady už jen stěrkou a nezbytně nutnou dobu. |
|
2
Hotovo
|
Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do misky nalijeme a stěrkou roztáhneme ke stranám. Uprostřed vytvoříme prohlubeň (těsto se pečením uprostřed vzdouvá). Vložíme do trouby vyhřáté na 170 st. C a pečeme cca 30 minut. Po této době zapíchneme doprostřed moučníku suchou špejli. Vytáhneme-li jí suchou, je hotovo. |
|
3
Hotovo
|
Kefírovku vytáhneme z trouby a necháme zchladnout. Pak jí bohatě potřeme marmeládou. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s trochou kokosového tuku nebo másla a polijeme jí moučník. Dlouhým nožem čokoládu roztáhneme po povrchu a posypeme kokosem. Krájíme po zatuhnutí čokolády. |
