Ingredience
-
Těsto
-
150 g kefír
-
100 g polohrubá mouka
-
45 g cukr krupice
-
40 g máslo
-
20 g jemné ovesné vločky
-
2 vejce
-
0.5 prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
Drobenka
-
40 g polohrubá mouka
-
40 g máslo
-
30 g vanilkový cukrcukr s naloženým vanilkovým luskem
-
20 g jemné ovesné vločky
-
Náplň
-
350 g rebarbora
-
20 g vanilkový cukrcukr s naloženým vanilkovým luskem
-
10 g strouhaný zázvor
-
1 lžíce citrónová šťáva
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Máslo na těsto i drobenku nakrájíme na plátky a rozpustíme. Necháme zchladnout. |
|
2
Hotovo
|
Rebarboru omyjeme, osušíme a oloupeme slupičku. Nakrájíme na půl centimetrové špalíčky a nasypeme do misky. Přidáme najemno nastrouhaný zázvor (pokud nemáte chuť zázvoru rádi, vynechte jej), vanilkový cukr a citrónovou šťávu. Promícháme a necháme odležet dokud nepřipravíme těsto. |
|
3
Hotovo
|
Do misky odvážíme cukr, přidáme špetku soli a vklepneme vejce. Metličkou vyšleháme do pěny. Přidáme kefír, máslo a zase prošleháme. Pak přisypeme mouku smíchanou s vločkami a práškem do pečiva a už jen krátce smísíme v hladké těsto. |
|
4
Hotovo
|
Formu vyložíme namuchalým pečícím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto do formy přelijeme a stěrkou roztáhneme do stran. |
|
5
Hotovo
|
Po celé ploše těsta rozložíme naloženou rebarboru. Z polohrubé mouky, vloček, cukru a másla připravíme drobenku a tou koláč posypeme. |
|
6
Hotovo
|
Vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C/horkovzduch a pečeme 30 - 35 minut, až začne drobenka zlátnout. |
