Ingredience
-
150 g špaldová mouka
-
100 g máslo
-
50 g mandle
-
z cca 5 stonků květy levandule
-
2 lžíce med
-
1 vejce
-
0,5 kůra z bio citrónu
-
0,5 prášek do pečiva
-
prášek, dřeň, extrakt... vanilka
-
špetka sůl
-
hrst na posypání mandle
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mandle rozmixujeme na mouku. Změklé máslo s medem ušleháme elektrickým šlehačem, aby se dohromady propojili. Potom přidáme vejce (trošičku z rozšlehaného vejce si uschováme na závěrečné potření sušenek), mouku s mandlemi, prášek do pečiva, odrané kvítky levandule, nastrouhanou kůru z omytého citrónu a špetku soli. Rukama vypracujeme vláčné těsto. |
|
2
Hotovo
|
Zabalíme do mikroténu a uložíme do lednice aspoň na hodinu odpočinout. Potom odkrajujeme kousky, které na vále vyválíme válečkem na placku 5 mm vysokou a vykrajujeme vykrajovátkem požadované tvary (vál můžeme lehce vysypat hladkou moukou a těsto přikrýt fresh fólií, práci nám to značně ušetří). |
|
3
Hotovo
|
Plech vyložíme pečícím papírem a na papír vyskládáme vykrájené sušenky. Povrch potřeme zbytkem vajíčka a posypeme posekanými kousky mandlí. |
|
4
Hotovo
|
Troubu předehřejeme na 190 st. C a sušenky pečeme 6-7 minut, až začnou okraje zlátnout. |
|
5
Hotovo
|
Připraveno exkluzivně pro časopis Bylinky revue. |
