Ingredience
-
Kari směs
-
1 balení Ďobáčky
-
1 miska čerstvý špenát
-
100 ml šlehačka
-
1 cibule
-
1 stroužek česnek
-
1 plná lžička kari
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
olej
-
Rýže
-
1 hrnek jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Tip: Kari koření krátce orestujte v tuku ještě před přidáním špenátu. Uvolní se jeho aroma a výsledná směs bude výraznější.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Jasmínovou rýži několikrát propláchneme studenou vodou. Přidáme 1,5 hrnku vody, osolíme a přivedeme k varu. Poté teplotu zmírníme, přikryjeme pokličkou a vaříme přibližně 12 minut, dokud se voda nevstřebá a rýže nezměkne. Vypneme a necháme ještě několik minut dojít pod pokličkou. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme najemno a česnek nasekáme. Na troše oleje cibuli orestujeme do zesklovatění až lehce dozlatova. Přidáme česnek a kari a krátce společně orestujeme, aby se koření rozvonělo. Přidáme na menší kousky nakrájené Ďobáčky a asi minutu opékáme. |
|
3
Hotovo
|
Přidáme čerstvý špenát, osolíme a opepříme. Jakmile špenát zavadne, zalijeme směs šlehačkou a ještě 2–3 minuty krátce povaříme. Podáváme s uvařenou jasmínovou rýží. |
