Ingredience
-
1 menší květák
-
3 stroužky česnek
-
3 lžíce máslo
-
2 kostky zeleninový bio bujón
-
1 cibule
-
chilli koření
-
muškátový květ
-
A ještě
-
2 rohlík
-
na zdobení řasa Nori mletápříp. petrželka
-
kvalitní olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a na másle necháme zesklovatět. Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a přidáme k cibuli. Chvilku opékáme a pak zalijeme cca 1,2 l vody. Přidáme chilli a muškátový květ, bio bujóny a povaříme 10-15 minut, do změknutí květáku. Poté rozmixujeme ponorným mixérem. |
|
2
Hotovo
|
Rohlíky nakrájíme na plátky, které z obou stran opečeme na troše oleje na pánvi. Polévku na talíři pokapeme konopným olejem a posypeme mořskou řasou. |
