Ingredience
-
brambory
-
pórek bílá část
-
2 ks zeleninový bio bujón
-
40 g máslo
-
80 ml šlehačka
-
1 šalotka
-
1 lžíce lahůdkové sušené droždí
-
bílý pepř
-
drcený kmín
-
sůl
-
Na zdobení
-
kvalitní olej
-
lahůdkové sušené droždí
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme pokrájenou šalotku a necháme zesklovatět. Přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory a pokrájený pórek. Přidáme kmín, rozdrobené bujóny, pepř a promícháme. Zalijeme 1,3 l horké vody, a povaříme 15-20 minut. Poté polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou, ochutíme lahůdkovým droždím a případně dosolíme. Ještě minutu povaříme. Na talířích pokapeme olejem. posypeme sušeným lahůdkovým droždím. |
