https://www.snedeno.cz

Snědeno.cz
Sladké mlsání
Tvarohovo-makový koláč bez mouky

Režim pro čtení

min

5 1

Sdílet
48 276 návštěv
Líbí se 182

Ingredience

	Korpus 28 x 18 cm
	250 g ovesné vločky příp. bezlepkové
	100 ml mléko
	85 g máslo
	70 g třtinový cukr
	1 vejce
	1 lžička prášek do pečiva
	Tvarohová náplň
	500 g měkký tvaroh
	100 ml mléko
	60 g třtinový cukr
	1 vejce
	1 sáček vanilkový pudink
	vanilka prášek, dřeň, aroma...
	špetka sůl
	Maková náplň
	200 g mák mletý
	60 g med
	3 střední jablka
	špetka sůl
	Drobenka
	30 g ovesné vločky
	15 g máslo
	10 g třtinový cukr

Tvarohovo-makový koláč bez mouky

Šťavnatý koláč s tvarohem, mákem a jablky na ovesném korpusu, který voní po vanilce a chutná skvěle i druhý den

Trendy:

Mák patří mezi nejbohatší rostlinné zdroje vápníku. Ve 100 gramech ho obsahuje několikanásobně více než stejné množství mléka.

70 min
Snadné

Ingredience

Korpus 28 x 18 cm
250 g ovesné vločky
příp. bezlepkové
100 ml mléko
85 g máslo
70 g třtinový cukr
1 vejce
1 lžička prášek do pečiva
Tvarohová náplň
500 g měkký tvaroh
100 ml mléko
60 g třtinový cukr
1 vejce
1 sáček vanilkový pudink
vanilka
prášek, dřeň, aroma...
špetka sůl
Maková náplň
200 g mák mletý
60 g med
3 střední jablka
špetka sůl
Drobenka
30 g ovesné vločky
15 g máslo
10 g třtinový cukr

Postup přípravy

Tip: Koláč krájíme až po úplném vychladnutí, aby se jednotlivé vrstvy dobře zpevnily. Druhý den bývá ještě lepší, protože se chutě tvarohu, máku a jablek krásně propojí.

Forma: 28 x 18 cm

Příprava krok za krokem

1 Hotovo	Korpus z ovesných vloček Ovesné vločky na korpus rozmixujeme najemno, přidáme třtinový cukr a prášek do pečiva a promícháme. Přilijeme mléko, rozpuštěné a mírně zchladlé máslo a vejce. Vše zpracujeme na husté, mírně lepivé těsto.
2 Hotovo	Tvarohová náplň Tvaroh, třtinový cukr, špetku soli, vanilku, mléko, pudinkový prášek a vejce promícháme ručním šlehačem dohladka.
3 Hotovo	Maková náplň Jablka oloupeme, nastrouháme najemno a smícháme s mletým mákem, medem a špetkou soli.
4 Hotovo	Ovesná drobenka Ovesné vločky, máslo a třtinový cukr krátce promneme prsty nebo zpracujeme v sekáčku, aby vznikla drobenka s drobnými hrudkami.
5 Hotovo	Vrstvení koláče Pekáček o rozměrech 28 × 18 cm vymažeme máslem nebo vyložíme pečicím papírem. Těsto z ovesných vloček rovnoměrně rozprostřeme po dně a uhladíme lžící.
6 Hotovo	Přidání náplní a drobenky Na korpus nalijeme tvarohovou náplň a uhladíme ji. Poté rovnoměrně rozložíme makovou směs s jablky a celý povrch posypeme ovesnou drobenkou.
7 Hotovo	Pečení Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180 °C při horním a dolním ohřevu přibližně 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň se nezpevní. Pokud je náplň stále příliš měkká, pečení o několik minut prodloužíme. Před krájením necháme koláč úplně vychladnout.

6 Komentáře
Miriam

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?