Ingredience
-
Drobenka
-
180 g polohrubá mouka
-
120 g máslo
-
60 g moučkový cukr
-
0.5 prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
Náplň
-
500 g tučný tvaroh
-
150 g zakysaná smetana
-
150 ml mléko
-
60 g moučkový cukr
-
1 vanilkový pudink
-
4 řapíky rebarbora
Postup přípravy
Tip: Pokud je rebarbora velmi kyselá, můžete ji po nakrájení lehce zasypat cukrem a nechat asi 15 minut pustit šťávu. Poté ji osušte a použijte do koláče.
Forma 28 x 18 cm
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rebarboru omyjeme, osušíme, sloupneme slupku a nakrájíme na proužky. |
|
2
Hotovo
|
Z mouky, pokrájeného másla, cukru, soli a prášku do pečiva užmouláme drobenku. Tři čtvrtiny jí rozvrstvíme na dno formy vyložené pečícím papírem nebo vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. |
|
3
Hotovo
|
Z tvarohu, zakysané smetany, mléka, cukru a pudinku ušleháme náplň, kterou vylijeme na připravený základ. Navrch hustě poklademe rebarborou a úplně nakonec posypeme zbylou drobenkou. |
|
4
Hotovo
|
Koláč pečeme v troubě předehřáté na 170 °C (horkovzduch) přibližně 45 minut, až drobenka krásně zezlátně a tvarohová náplň zpevní. |
