Ingredience
- 800 ml zeleninový vývar
- 100 ml kokosové mléko
- 100 g červená čočka
- 3 mrkev
- 3 stroužky česnek
- 1 cibule
- 1 lžíce červená kari pasta
- 1 lžička strouhaný zázvor
- 0.5 lžičky kari koření
- olej
- sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Do hrnce nalijeme trochu oleje a orestujeme na něm cibuli posekanou na kousky. Až ztratí na objemu a začne mírně zlátnout, přihodíme pokrájenou mrkev. Přidáme propláchnutou čočku, kari pastu, kari koření a promícháme. Zalijeme horkým vývarem a povaříme cca 15 minut. Poté okořeníme nastrouhaným zázvorem a prolisovaným česnekem, ještě pět minutek povaříme a rozmixujeme ponorným mixérem. Dle chuti osolíme a zjemníme kokosovým mlékem. |
