Ingredience
-
180 g tofu Garam Masala
-
400 g krájená rajčata v konzervě
-
3 stroužky česnek
-
3 lžíce zakysaná smetana
-
2 lžíce červené kari
-
1 cibule
-
1 lžička cukr
-
sůl
-
olej
-
Příloha
-
1 hrnek jasmínová rýže
-
sůl
-
A ještě
-
černucha semínka
-
čerstvý koriandr
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži propláchneme několikrát ve vodě. Pak doplníme 1 a půl násobkem vody čisté, osolíme a dáme pod pokličkou vařit na nižší teplotu. Od dobu varu vaříme 12 minut. |
|
2
Hotovo
|
Tofu nakrájíme na kostičky a opečeme buď v troubě nebo na pánvi. Já opekla v horkovzdušné fritéze. |
|
3
Hotovo
|
Posekáme cibuli a česnek a orestujeme na troše oleje se lžičkou cukru dosklovata. Přidáme červené kari a chvilku opékáme. Vlijeme plechovku pokrájených rajčat. Vypláchneme jí pár lžícemi vody a vlijeme do kastrolu. Dle chuti osolíme a chvilku podusíme, aby se chutě propojily. Vsypeme tofu, promícháme a ještě minutku zahříváme. |
|
4
Hotovo
|
Na talířích ozdobíme semínky černuchy a čerstvým koriandrem. |
