Vysoký piškot plněný svěžím mascarpone-tvarohovým krémem s citronem, jahodovým insertem, borůvkovým semi-coulis a lehkou šlehanou ganache z bílé čokolády. Povrch je obmazán stabilním mascarpone-máslovým krémem.
Jemný tvarohový koláč s jahodami a křupavou drobenkou je ideální letní dezert, který spojuje svěží ovoce, krémovou strukturu a jednoduchou domácí přípravu.