0 0
Hráškový krém s bramborovým chipsem

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Adjust Servings:
450 g mražený hrášek
100 ml šlehačka
20 g máslo
2 kostky zeleninový bio bujón
2 stroužky česnek
1 velká brambora
1 ks cibule
1 lžíce limetová šťáva
muškátový oříšek
Chipsy
1 ks brambora
olej
A ještě
hladkolistá petrželka

Uložit tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Hráškový krém s bramborovým chipsem

Trendy:
  • Bezlepkové recepty
  • Snadné a rychlé recepty
  • Vegetariánské

Zelený hrášek není luštěnina, ale zelenina. A to zelenina přímo nabušená vitamíny, které prospívají našim nervům.

  • 25 min
  • Porcí: 4
  • Snadné

Ingredience

  • Chipsy

  • A ještě

Postup přípravy

Sdílet

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Na másle orestujeme dosklovata posekanou cibuli a česnek. Přidáme bramboru nakrájenou na kostičky, promícháme a zalijeme 1,2 l horké vody. Pět minut povaříme, přisypeme hrášek, přidáme kostky bujónu a okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem. Povaříme dalších pět minut a polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Zjemníme smetanou, necháme přejít varem a polévku ochutnáme. Pokud chceme, můžeme chuť polévky zvýraznit limetovou šťávou. Hotovou polévku přecedíme do jiného kastrolu, čímž získáme opravdu velmi jemný krém.

2
Hotovo

Zatímco se nám vaří polévka, připravíme si bramborové chipsy. Bramboru omyjeme, osušíme a i se slupkou nakrájíme na velmi tenké plátky 1-2 mm tenké. V malém kastrolku rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a chipsy na něm z obou stran osmažíme dozlatova. Hotové položíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Osolíme a ozdobíme jimi polévku na talíři. Přidáme ještě lísteček petrželky.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

Hodnocení receptu

Tento recept nemá zatím žádné čtenářské recenze, můžete být první.
předchozí
Italská polévka se salsicciou a kapustou
další
Pomerančové smoothie z mandlového mléka
předchozí
Italská polévka se salsicciou a kapustou
další
Pomerančové smoothie z mandlového mléka

Přidejte svůj komentář