Ingredience
-
Těsto
-
180 g bílý jogurt
-
80 g polohrubá mouka
-
50 g mák mletý
-
30 g cukr krupice
-
20 ml olej
-
8 g prášek do pečiva
-
1 vejce
-
špetka sůl
-
Drobenka
-
50 g mák mletý
-
40 g máslo
-
40 g cukr krupice
-
20 g polohrubá mouka
-
A ještě
-
švestky
Postup přípravy
Tip: Koláč výborně chutná i s třešněmi, meruňkami nebo hruškami. Ovoce by mělo být zralé, ale pevné, aby během pečení nepustilo příliš mnoho šťávy.
Forma o průměru 27 cm
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do mísy vyklepneme vejce, přidáme cukr a metličkou vyšleháme do světlé pěny. Vmícháme mletý mák, bílý jogurt, olej a špetku soli. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a krátce promícháme, jen aby vzniklo hladké těsto. |
|
2
Hotovo
|
Kulatou formu o průměru 27 cm vyložíme zmačkaným pečicím papírem nebo ji vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto rovnoměrně rozetřeme do formy. Poklademe ho půlkami vypeckovaných švestek řeznou stranou nahoru. Z mletého máku, mouky, cukru a studeného másla prsty připravíme drobenku a rovnoměrně ji nasypeme na povrch koláče. |
|
3
Hotovo
|
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35–40 minut. Upečení ověříme zapíchnutím špejle do středu koláče. Pokud ji vytáhneme suchou, je koláč hotový. Před krájením ho necháme vychladnout. |
