Ingredience
-
100 g dýňová semínka
-
100 g mandle
-
90 g datle Medjoolnebo předem namočené běžné datle
-
2 lžíce citrónová šťáva
-
1 lžíce med
-
1 lžíce kokosový olej
-
Poleva
-
80 g 70% hořká čokoláda
-
1 lžíce kokosový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mandle rozsekáme nahrubo v sekáčku nebo mixéru. Stejně tak semínka. Obojí nasypeme je do misky. Rozmixujeme datle (Medjool jsou měkké a vláčné, pokud použijete jiné, namočte je na půl hodiny do vody a vodu pak slijte) s medem, citrónovou šťávou a rozehřátým tukem. Obě směsi smícháme dohromady. Pekáček vyložíme fresh fólií tak, aby přesahovala nahoru. Na dno rozvrstvíme těsto a vlhkou rukou pořádně upěchujeme. Opravdu důkladně, aby následně placka držela tvar. Překryjeme přesahující fólií a odložíme na hodinu ztuhnout do lednice. |
|
2
Hotovo
|
Potom si rozehřejeme ve vodní lázni čokoládu s kokosovým tukem a rozpuštěnou polevou vychlazenou placku polijeme. Necháme zatuhnout a ostrým nožem nakrájíme na bonbóny. |
