Ingredience
-
1 miska mrkvová nať
-
60 ml olivový olej
-
40 g sýr parmazánového typu
-
30 g dýňová semínka loupaná
-
3 lžíce citrónová šťáva
-
3 stroužky česnek
-
sůl
Postup přípravy
Použila jsem mladou nať z mrkviček, které jsem vyjednotila na záhonu. Pesto se hodí do těstovin, salátů anebo na chleba.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mrkvovou nať důkladně omyjeme a osušíme v utěrce. Nakrájíme na kousky a nasypeme buď do elektrického sekáčku nebo hmoždíře, přidáme oloupaný pokrájený česnek, strouhaný sýr, citrónovou šťávu, sůl a dýňová semínka. Rozmixujeme na pastu a uložíme v uzavíratelné skleničce v lednici. Spotřebujeme do týdne nebo zamrazíme. |
