Ingredience
-
Korpus
-
350 ml voda
-
160 g rýže
-
150 g čedar
-
1 lžíce olej
-
1 vejce
-
hrst petrželka
-
špetička sůl
-
Náplň
-
200 ml rajčatová passata
-
70 g sušená šunka
-
30 g sýr parmazánového typu
-
3 rajčata
-
3 jarní cibulka
-
1 žlutá paprika tenkostěnná
-
1 lžíce chilli omáčkanebo chilli koření
-
1 lžička oregano
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži propláchneme několikrát tekoucí vodou a nakonec zalijeme 350 ml vody nové. Trošku osolíme (s přihlédnutím k tomu, že sýr a šunka jsou slané dost) a při střední teplotě uvaříme doměkka. Od doby varu cca 12 minut. |
|
2
Hotovo
|
Uvařenou rýži necháme zchladnout. Občas jí promícháme, čímž proces stydnutí uspíšíme. Pak do ní přimícháme najemno strouhaný sýr, vejce a posekanou petrželku. Plech vyložíme pečícím papírem a rýžovou hmotu na něj vytvarujeme do tenkého korpusu. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C a předpečeme cca 25 minut, až začnou okraje zlátnout. |
|
3
Hotovo
|
Rajčatovou passatu smícháme s chilli a oreganem a potřeme jí celý korpus. Ozdobíme nakrájenými rajčaty, paprikou, cibulkou a šunkou. Navrch zasypeme parmazánem. |
|
4
Hotovo
|
Vrátíme zpět do trouby vyhřáté na 190 st. C a dopečeme ještě přibližně 15-18 minut. |
