Ingredience
-
Korpus
-
100 g bezlepková mouka Jizerka
-
100 g kukuřičná mouka polohrubá
-
100 g máslo
-
80 g třtinový cukr
-
1 vejce
-
špetka sůl
-
Náplň
-
350 g rebarbora
-
250 g bílý jogurt
-
100 ml mléko
-
2 lžíce medvrchovaté
-
2 lžíce vanilkový pudinkprášek
-
1 jablko
-
1 vejce
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do mísy vysypeme mouku, přidáme na kousíčky nakrájené máslo, cukr, sůl a vejce. Zpracujeme těsto, ideálně v kuchyňském robotu. Zabalíme do mikrotenového sáčku a necháme v lednici aspoň půl hodiny odpočívat. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím si oloupeme rebarboru a nakrájíme jí na kousky. Jablko oloupeme a nahrubo nastrouháme. Smícháme s rebarborou, přidáme pudink rozmíchaný v mléce, špetičku soli, vejce, med a jogurt. Pořádně promísíme. |
|
3
Hotovo
|
Koláčovou formu buď vymažeme máslem a vysypeme kukuřičnou moukou nebo použijeme papír na pečení. Ten je ideální. Obkreslíme na něj totiž formu a válečkem těsto vyválíme přímo na velikost formy. I s papírem do ní vložíme a vytvarujeme podle potřeby. Dovnitř vlijeme náplň a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 st. C na cca 35 minut. |
