Ingredience
-
60 g kešu natural
-
10 cherry rajčátka
-
8 ploché fazolové lusky
-
2 stroužky česnek
-
1 hrst čerstvá bazalka
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
olej
-
A ještě
-
těstoviny
-
sýr parmazánového typu
Postup přípravy
Tip: Místo kešu můžete použít také piniové oříšky nebo mandle. Pro výraznější chuť přidejte na závěr pár kapek kvalitního olivového oleje.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu na skus (al dente). Před slitím si odlijeme asi 100 ml vody z vaření. |
|
2
Hotovo
|
Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a krátce na něm opečeme nahrubo nasekané kešu ořechy. Přidáme nasekaný česnek a po několika sekundách přisypeme na kousky nakrájené fazolové lusky. Za občasného míchání restujeme asi 5 minut. Poté přidáme na čtvrtky nakrájená cherry rajčátka a krátce je prohřejeme. Vmícháme nasekanou bazalku, osolíme, opepříme a podle potřeby přilijeme trochu vody z těstovin, aby se chutě lépe propojily. |
|
3
Hotovo
|
Do pánve přidáme uvařené těstoviny, vše společně promícháme a podle potřeby přidáme ještě trochu vody z těstovin. Na talíři posypeme čerstvě nastrouhaným parmazánem nebo sýrem parmazánového typu. |
