Ingredience
-
2 plátky listové těsto
-
250 g čerstvý sýr typu Lučina
-
2 lžíce BBQ omáčka
-
24 masové kuličkyz Alberta od Promise
-
5 stroužků česnek
-
1 cibule
-
40 g čedar
-
4 plátky slanina
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
olej
-
A ještě
-
červená cibule
-
červený vinný ocet
Postup přípravy
Tip: Nakládaná červená cibule dodá koláči příjemnou kyselost, která vyváží chuť sýra, slaniny a BBQ omáčky.
Použila jsem již ochucené koupené kuličky z bio kuřecího masa.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Čerstvý sýr v misce smícháme s BBQ omáčkou a jedním prolisovaným stroužkem česneku. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. |
|
2
Hotovo
|
Rozbalíme oba pláty listového těsta. Jeden plát ponecháme na přiloženém pečicím papíru a položíme na plech. Po celé ploše rozetřeme polovinu připravené sýrové směsi a přikryjeme druhým plátem těsta. Na jeho povrch rozetřeme zbytek sýrové směsi a těsto hustě propícháme vidličkou. |
|
3
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme na tenké proužky. Zbylé čtyři stroužky česneku nasekáme nadrobno. Na lžíci oleje orestujeme cibuli s česnekem dosklovata a směs rovnoměrně rozložíme na těsto. V pravidelných rozestupech rozmístíme masové kuličky a mezi ně rozdělíme slaninu nakrájenou na menší kousky. Posypeme nahrubo nastrouhaným čedarem. Vložíme do trouby předehřáté na 190 °C s horkovzduchem a pečeme přibližně 20-25 minut, dokud těsto nezezlátne a masové kuličky nejsou zcela propečené. |
|
4
Hotovo
|
Upečený koláč můžeme před podáváním dochutit proužky červené cibule, kterou jsme alespoň dva dny předem naložili do červeného vinného octa. Její příjemně kyselá chuť skvěle doplní sýrovou náplň, slaninu i BBQ omáčku. |
