Ingredience
-
270 g zralý banán
-
170 g špaldová mouka
-
100 g máslo
-
80 g lískové oříšky
-
80 g třtinový cukr
-
50 g hořká čokoláda
-
2 vejce
-
2 lžičky prášek do pečiva
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rozehřejeme si máslo a necháme vystydnout. Oříšky nasekáme v elektrickém sekáčku nebo mixéru na hrubost "strouhanky". Banány oloupeme a nastrouháme nebo rozšťoucháme na kaši. V kuchyňském robotu ušleháme do pěny vejce s cukrem a špetkou soli. Mouku smícháme s práškem na pečení. Do vaječné pěny přidáváme na střídačku mleté oříšky, mouku a rozehřáté máslo a jen stěrkou zlehka mísíme. Nakonec přimícháme ještě čokoládu rozkrájenou na maličké kousky. |
|
2
Hotovo
|
Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečícím papírem (příp. vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou) a vylijeme do ní připravené těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 st. dozlatova, cca 50 minut. Po upečení doprostřed chlebíčku zapíchneme špejli, abychom zjistili, je-li dost upečený. Pokud na špejli po upečení ulpí kus těsta, ještě pár minutek pečení přidáme. |
