Ingredience
-
80 g uzený losos
-
60 g čedar
-
6 vejce
-
6 lžic šlehačka
-
1 lžíce čerstvý kopr
-
1 špetička sůl
-
na vymazání olej
Postup přípravy
Tip: Frittaty necháme po upečení několik minut odpočinout ve formě. Zpevní se a půjdou lépe vyjmout, aniž by se roztrhly.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Troubu předehřejeme na 180 °C, horní a dolní ohřev. Čedar najemno nastrouháme a kopr nasekáme. Vejce rozklepneme do nádoby, přidáme nastrouhaný sýr, smetanu ke šlehání, kopr a špetku soli. Vše vidličkou dobře prošleháme. |
|
2
Hotovo
|
Plech na muffiny důkladně vymažeme olejem, případně použijeme silikonové formičky, které vymazávat nemusíme. Vaječnou směs rozdělíme do 12 formiček. Uzeného lososa nakrájíme na menší kousky a rozdělíme je do jednotlivých porcí. |
|
3
Hotovo
|
Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15–20 minut, dokud frittaty neztuhnou a na povrchu lehce nezezlátnou. Po upečení je necháme několik minut odpočinout a poté opatrně vyjmeme z formiček. |
