Ingredience
-
240 g vařená nebo nakládaná cizrna
-
100 g mandle
-
3 nebo 70 g běžných daltí datle Medjool
-
50 g jablečný koncentrát
-
1 banán
-
1 lžička jedlá soda
-
Na ozdobu
-
50 g bílá čokoláda
-
0,5 lžičky kokosový olej
-
oblíbené ovoce
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Pokud budeme blondies připravovat z vařené cizrny, den předem jí opláchneme a namočíme do studené vody. Druhý den vodu vyměníme a uvaříme doměkka, přibližně hodinu. Blondies v tomto případě ochutíme špetičkou soli. Pokud použijeme konzervovanou cizrnu, nálev slijeme, cizrnu propláchneme a necháme okapat - těsto nesolíme. |
|
2
Hotovo
|
Datle namočíme na chvíli do vody, aby zvláčněly. Potom slijeme a necháme okapat. Datle Medjool se namáčet nemusí, pouze odstraníme pecku. Mandle spaříme vroucí vodou a sloupneme. Potom je rozmixujeme na mouku, přidáme sodu, cizrnu, banán, datle a jablečný koncentrát a promixujeme ještě společně. |
|
3
Hotovo
|
Formu vyložíme "namuchlaným" pečícím papírem a těsto do něj rozprostřeme. Povrch uhladíme a formu vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C. Pečeme cca 35 minut. |
|
4
Hotovo
|
Když blonďáci zchladnou, i s papírem je vytáhneme z formy a rozkrájíme na 9 kousků. Povrch polijeme cik cak čokoládou a ozdobíme oblíbeným ovocem. |
