Ingredience
-
2 fenykl
-
2 zeleninový bio bujón
-
2 lžíce máslovrchovaté
-
80 ml šlehačka
-
1 cibule
-
1 petržel
-
dle chuti citrónová šťáva
-
Na ozdobení
-
červená chilli paprička
-
tortilla chips
-
olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
V kastrolu rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli nakrájenou na kostičky. Přilijeme víno a vydusíme. Přidáme na kostičky nakrájenou petržel, a po chvíli také nakrájený fenykl. Promícháme a zalijeme horkou vodou. Přidáme bujónové kostky a vaříme do změknutí zeleniny. Potom polévku rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme šlehačkou a případně dochutíme citrónovou šťávou. |
|
2
Hotovo
|
Na talířích ozdobíme chipsy, chilli papričkou a pokapeme olivovým olejem. |
