Ingredience
-
Těsto
-
150 g jemné ovesné vločky
-
140 g bílý jogurt
-
40 g třtinový cukr
-
4 lžíce olej
-
2 vejce
-
1 vrchovatá lžička prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
Náplň
-
150 g meruňková marmeláda
-
15 meruňkyčerstvé, mražené nebo kompotované
-
Drobenka
-
30 g máslo
-
20 g jemné ovesné vločky
-
20 g třtinový cukr
Postup přípravy
Tip: Použijte zralé, ale pevné meruňky, aby si při pečení zachovaly tvar. Marmeládu předem rozmíchejte s horkou vodou, aby se dala rovnoměrně rozetřít po ovoci.
Forma: průměr 25 cm
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Ovesné vločky najemno rozmixujeme v sekáčku. Smícháme je s třtinovým cukrem, solí a práškem do pečiva. Přidáme jogurt, vejce a olej a vařečkou krátce promícháme, jen aby se suroviny spojily. Těsto rozetřeme do koláčové formy vyložené pečicím papírem nebo vymazané a vysypané hrubou moukou. |
|
2
Hotovo
|
Meruňky rozpůlíme, vypeckujeme a naskládáme těsně vedle sebe na těsto řeznou plochou dolů. Meruňkovou marmeládu rozmícháme se dvěma lžícemi horké vody a rovnoměrně ji rozetřeme po meruňkách. Z ovesných vloček, třtinového cukru a studeného másla prsty vytvoříme drobenku a koláč jí posypeme. |
|
3
Hotovo
|
Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme přibližně 45–50 minut dozlatova. Propečení ověříme špejlí zapíchnutou do těsta, nikoli do ovoce. Před krájením necháme koláč alespoň částečně vychladnout. |
