Ingredience
-
400 g vinná klobása
-
hladká mouka
-
olej
-
Bramborová kaše
-
5 brambory
-
150 ml mléko
-
30 g máslo
-
sůl
Postup přípravy
Tip: Vinnou klobásu před pečením lehce poprašte hladkou moukou a potřete olejem. Pečte ji pozvolna, aby se propekla, zůstala šťavnatá a na povrchu získala zlatavou barvu.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
KlobásaVinnou klobásu rozdělíme na dvě části. Každou stočíme do šneka a napříč propíchneme špejlí, aby držela tvar. Lehce ji poprášíme hladkou moukou a potřeme olejem. Zapékací misku vyložíme pečicím papírem a klobásy na něj položíme. Vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme přibližně 10 minut. Poté je otočíme a dopékáme dalších 15–20 minut, dokud nejsou uvnitř důkladně propečené a na povrchu zlatavé. |
|
2
Hotovo
|
KašeBrambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Vodu slijeme, přidáme máslo a brambory rozšťoucháme. Postupně přiléváme ohřáté mléko a šťoucháme, dokud nedosáhneme požadované konzistence. Mléko přidáváme postupně, abychom kaši příliš nezředili. |
