Ingredience
-
100 g dýňová semínka
-
100 g slunečnicová semínka
-
100 g bílá sezamová semínka
-
20 g černá sezamová semínkanemusí být
-
3 plné lžíce med
-
0.5 lžičky skořice
-
0.5 lžičky kardamon mletýnemusí být
-
špetička sůl
Postup přípravy
Tip: Placku rozkrájíme rádýlkem, dokud je směs ještě mírně teplá a pružná. Po úplném vychladnutí placičky zpevní a budou příjemně křupavé. Uchováváme je v suché, dobře uzavřené nádobě.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
1. Opražení semínek Dýňová, slunečnicová a sezamová semínka opražíme nasucho na pánvi, každý druh zvlášť, dokud se nerozvoní. Dýňová a slunečnicová semínka poté nahrubo nasekáme nožem nebo krátce v sekáčku. Všechna semínka smícháme na pánvi, přidáme sůl, skořici a kardamom. Vmícháme med a za stálého míchání krátce zahříváme, aby se směs spojila. Dáváme pozor, aby se med ani semínka nepřipálily. |
|
2
Hotovo
|
Směs přendáme na pečicí papír, přikryjeme druhým listem papíru a válečkem rozválíme na co nejtenčí rovnoměrnou placku. Ještě za tepla ji rádýlkem nakrájíme na malé placičky. Necháme úplně vychladnout, aby zpevnily a zkřehly. Uchováváme v suché, dobře uzavřené nádobě. |
