Ingredience
-
400 g krůtí prso
-
100 ml kokosové mléko
-
10 cherry rajčátka
-
2 lžíce sojová omáčka
-
1 lahůdková cibulka
-
1 cibule
-
1 lžíce worchestr
-
1 lžička Gustin
-
1 lžíce kari koření
-
hrst čerstvý koriandr
-
olej
-
Příloha
-
0,75 hrnku jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Krůtí maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, přepůlíme a nakrájíme na proužky. Obojí nasypeme do misky. Přidáme lžíci oleje, Gustin, worchestr, chilli a kari koření, sojovku a promícháme. Necháme zakryté odležet v lednici ideálně přes noc. Pak rozpálíme na pánvi trochu oleje a směs tam vyklopíme. Opékáme, až se maso zatáhne. Potom přidáme posekanou jarní cibulku, přepůlená rajčata a kokosové mléko. Asi dvě minuty zprudka restujeme a nakonec přisypeme pokrájený koriandr. |
|
2
Hotovo
|
V mezičasne si pripřavíme rýži. Několikrát jí propláchneme vodou, pak slijeme a doplníme 1 a půl násobkem vody čisté. Osolíme, přiklopíme a uvaříme. Nejdřív přivedeme zprudka k varu, pak teplotu stáhneme a dovaříme doměkka, celkem cca 12 minut. |
