0 0
Salát z quinoi

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Salát
400 ml studená voda
200 g quinoa
15 ks černé olivy
3 hrsti rukola
1 ks červená kapie
1 ks bílá paprika
1 ks lahůdková cibulka
1 stroužek česnek
1 kostka zeleninový bio bujón
1 lžička mořské řasy Nori vločky
kousek chilli paprička
olivový olej
Na ozdobu
1 ks karambola
rukola

Salát z quinoi

Trendy:
  • Bezlepkové recepty
  • Do plavek s chutí
  • Recepty pro děti
  • Snadné a rychlé recepty
  • Vegetariánské
  • Zdravé recepty

Zdá se, že moderní lidstvo "objevilo Ameriku", rozuměj quinou. A přitom Inkové ji nazývali "matkou všeho obilí" a měli jí za posvátnou.

  • 30 min
  • Snadné

Ingredience

  • Salát

  • Na ozdobu

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Quinou namočíme na 10 minut do studené vody. Potom vodu slijeme a doplníme odměřenou vodou, přidáme bio bujón, řasu a dáme vařit. Když se quinoa začne vařit, promícháme ji a od doby varu vaříme pozvolně 15 minut. Pak stáhneme z ohně a necháme pod pokličkou ještě 10 minut dojít. Tak by měla být quinoa uvařená „na skus“.

2
Hotovo

Mezitím, co se nám vaří quinoa, připravíme si zeleninu. Vše omyjeme. Z paprik odstraníme semínka. Nakrájíme je na kostičky, cibulku na plátky, olivy na kolečka a chilli papričku na maličké kostičky. Nasypeme do misky. Přidáme na malé kousky natrhanou rukolu. Česnek nakrájíme na plátky a orestujeme na olivovém oleji dorůžova. Česnek i s olejem přidáme k zelenině. Přisypeme také zchladlou quinou a promícháme.

3
Hotovo

Ta talíře navrstvíme hnízdo z rukoly, na ní nandáme salát a můžeme ozdobit karambolou.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Vegetariánská znojemská z uzeného tempehu
další
Domácí pizza

Přidejte svůj komentář