Ingredience
-
6 horní kuřecí stehna
-
100 ml drůbeží vývar
-
30 g máslo
-
1 jarní cibulka
-
olej
-
Marináda
-
z 1 pomerančová šťáva
-
3 stroužky česnek
-
2 lžíce tmavá sojová omáčka
-
2 lžíce světlá sojová omáčka
-
1 lžíce med
-
1 lžíce strouhaný zázvor
-
1 lžíce olej
-
1 lžička sriracha omáčkanebo chilli koření
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vymačkáme šťávu z pomeranče a smícháme s prolisovaným česnekem, nastrouhaným zázvorem, sojovkou, medem, olejem a chilli omáčkou. Kuřecí stehna očistíme a vložíme do marinády. Ze všech stran marinádou pomažeme. Zakryjeme fresh fólií a necháme marinovat nejlépe přes noc. |
|
2
Hotovo
|
Před přípravou vyndáme z lednice a necháme hodinu stát při pokojové teplotě. Do pekáčku nalijeme trošku oleje, stehna necháme okapat a položíme na olej. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C. Pečeme 45 minut. Po půl hodině potřeme zbylou marinádou. |
|
3
Hotovo
|
Opět potřeme stehna marinádou, zvýšíme teplotu na 200 st. C a ještě 10-15 minut dopečeme dozlatova. Do šťávy nalijeme decku horkého vývaru a přihodíme máslo. Necháme rozpustit. Na talířích posypeme pokrájenou jarní cibulkou. |
